15/06/2022 12:02:51

La pizza con il pancotto di Nicola La Rotonna

Si chiama “Luciòr” la pizza al pancotto lucerino (e purè di patate) ideata e proposta da Nicola La Rotonna che ieri ha ottenuto il secondo premio nella categoria “Tonda” al Trofeo Garganico che si è disputato ad Apricena.
“Sono onorato di aver portato uno dei piatti tipici della nostra città – ha commentato l’autore – cioè un cibo povero ma di una bontà infinita. Perché la nostra tradizione è il nostro futuro”.

Red.  

(Luceraweb – Riproduzione riservata)

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